Maison du boulanger
Située dans le secteur sud du site, la Casa del Panadero (maison du boulanger) s’inspire d’une domus romaine.
Fouillée lors des campagnes menées entre 2015 et 2017, elle est la première unité domestique romaine entièrement documentée sur le site.
Sa grande superficie, près de 700 mètres, est située entre deux rues qui la délimitent au sud, à l’ouest et à l’est, où se trouve l’accès à la maison. Comme dans d’autres constructions similaires, les pièces principales sont distribuées autour de la cour à portique, l’élément le plus important étant un grand four à pain, d’où le nom sous lequel il est connu. La chronologie de la domus est centrée sur les Ier et IIe siècles après J.-C. et elle a subi plusieurs modifications.
Vue aérienne de la Casa del Panadero.
Atrium et pièces de la domus.
Domus romaine
Domus
est le mot latin désignant un type de maison romaine. Les domus étaient les habitations de familles d’un certain niveau économique, dont le chef de famille (paterfamilias) a porté le titre de dominus. En général, il y a une tendance à confondre la domus Cependant, une grande partie de la population vivait dans un type d’habitation beaucoup moins sophistiqué, souvent fait de matériaux plus fragiles et plus périssables, ce qui explique que peu d’exemples aient survécu jusqu’à aujourd’hui.
Les dimensions d’une grande domus pouvaient atteindre 120 mètres de long et 30 mètres de large, la plus courante étant celle d’un seul étage. Son élément le plus caractéristique est l’atrium (
atrium
) ou cour couverte avec une ouverture centrale (le
compluvium
) par laquelle l’eau de pluie entrait et était recueillie dans une citerne appelée
impluvium
. Les autres pièces principales de la maison (le tablinum qui assurait les fonctions de dispatching et d’archivage, la triclinium ou la cantine et le cabine ou dortoirs) tournaient autour de cet espace, qui abritait également les lararium ou autel où les masques funéraires des ancêtres étaient conservés et où des offrandes étaient faites aux dieux qui protégeaient la maison.
La maison du boulanger
De grandes dimensions, cette domus combinait un usage privé et public, car elle possédait l’un des fours qui fournissaient le pain aux habitants de l’ancienne ville de Torreparedones.
